La Carte du Chef

Les Entrées

  • Pâté en croûte maison du moment 12€
  • Mi-cuit de saumon mariné au soja, guacamole et crème à l’ail des ours 10€
  • Gaspacho de petit pois à la mélisse, chantilly chèvre fermier, chips au lard paysan de Savoie 9€

Les Budha Bowls

  • Crudités, wakamé, riz à sushi, tartare de saumon 17€
  • Veggie avec falafels 17€

Les Viandes

  • Tartare de boeuf à l’italienne, frites maison, salade, pesto, tomates confites, parmesan, olives noires 19€
  • Côte de boeuf régional à partager pour 2 personnes servie avec frites maison, beurre maître d’hôtel et légumes 60€
  • Côte de veau cuite au foin, jus corsé, variation autour de la pomme de terre 26€
  • Cuisse de canette des Dombes braisée à l’orange, pad thai de légumes croquants 22€

Les Burgers

  • Le Bourg-en Burger 18€

    Steak de volaille à l’ail des ours, confit d’oignons aux aromates, lard paysan, crème de bleu de Bresse, frites maison

  • Le Cheese Burger 18€

    Steak 180 gr , crème de Beaufort, tomates confites, oignons rouges, guacamole, frites maison

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Les Poissons

  • Cappuccino de lotte aux morilles et petits légumes 24€
  • Friture de truitelles de chez Murgat, frites maison, sauce tartare 25€

Pour finir sur une note sucrée....

Pour finir sur une note sucrée....

Du Lundi au Dimanche de 9h30 à 23h | Vente à emporter jusqu'à 19h