La Carte du Chef

Les Entrées

Veggies

  • Burger version veggie 22€
  • L’assiette végétarienne du moment 19€

Salade

  • Salade Saint Marcelin, noix, oignons frits, figue, crudités 19€

Les Viandes

  • Tapilla de porc ibérique ou Pluma de porc (selon arrivage) nappé de miel et romarin, écrasé de pommes de terre au thym 27€
  • Cuisse de canard confite aux olives, pommes boulangères et patate douce rôtie 26€
  • Tartare de bœuf coupé au couteau, frites fraîches, salade 22€
  • Tataki de bœuf mariné accompagné de cébettes, jeunes pousses et sésame 29€
  • Entrecôte (300gr) grillée, frites fraîches et salade 29€
  • Côte de bœuf suivant arrivage servie avec frites fraîches, salade et os à moëlle 90€

    À PARTAGER POUR 2 PERSONNES

Les Burgers

  • BURGER AUVERGNAT : steak, Fourme d’Ambert, lard, oignons rouges, ketchup, crème de fourme d’Ambert, servi avec frites fraiches et salade 22€
  • BURGER DU BÛCHERON : pain au maïs, steak de diot, confit d’oignons, reblochon sauce tartare, frites fraîches et salade 22€

Pour finir sur une note sucrée....

Pour finir sur une note sucrée....