La Carte du Chef
Les Entrées
- Pâté en croûte volaille, foie gras, écrevisse, trompettes (poulet, canette, foie gras, trompètes, pistaches) 13€
- Velouté de crabe vert au piment de la Véra, curry Biryani 11€
- Salade crétoise à la tomme de chèvre de Yenne et magret fumé 12€
- Tartare de thon à la mangue, guacamole 12€
Veggies
- Salade grecque à la tomme de chèvre de Yenne et falafels 16€
- L’assiette végétarienne du moment 18€
Les Viandes
- Tartare de boeuf au couteau, assaisonnement thai (sésame, gingembre, citron vert, soja, piment) 19€
- Cœur de rumsteak Rossini, roulé de pommes de terre aux champignons, huile de truffe 27€
- Double côte de cochon fermier, agrémenté de gremolata, parmigiana et polenta rôtie 25€
Les Burgers
- Le Montagnard 18€
Steak de diot ou veggie, oignons confits, raclette, tomates, salade et frites maison
- L’aztèque 18€
Steak 180gr ou végan, guacamole, oignon rouge, tomate, sauce cocktail, salade et frites maison
Les Poissons
- Tartare de thon à la mangue, salade et frites maison 22€
- Pressé d’aile de raie façon grenobloise, grenailles confites à l’huile d’olive 23€
- Moules Marinières, frites maison 25€
- Moules au bleu d’Auvergne, frites maison 25€
Pour finir sur une note sucrée....
Faisselle 6€
Plateau de fromages 8€
Tartelette myrtilles citron vert 8€
Île flottante aux pralines roses et sa tuile d’amandes 8€
Pomme du Tremblay confite au miel, strutzel aux noix, glace vanille 8€
Opéra et son granité Baileys 9€
Café Gourmand 10,50 €
Irish Coffee 7,50 €
Coupe de Glace artisanale de chez Renzo 1/2/3 boules 2,50€ – 4,50€ – 6,50 €
Supplément Chantilly ou Chocolat chaud 1 €
Parfums : vanille, chocolat, noisette, café, caramel beurre salé, rhum raisins, coco, pistache,
speculoos, cassis, fraise, fruit de la passion, pêche de vigne, citron, melon, verveine, banane
Glaces artisanales de Renzo – Viviers du Lac 8,50€
Café ou Chocolat Liègois
Glace 2 boules café ou chocolat, vanille, expresso ou chocolat chaud, chantilly
Dame Blanche
Glace vanille 3 boules, chocolat chaud, chantilly
La Montchatoise
Glace noisette, glace pistache, glace vanille, éclat de meringue, chocolat chaud, chantilly
L’Exotique
Sorbet banane, sorbet fruit de la passion, glace de noix de coco, coulis de mangue, sablé, chantilly
Jeanine
Sorbet melon, sorbet pèche de vigne, sorbet verveine, framboises fraîches, coulis fruits rouges, chantilly
Les Coupes Alcoolisées 9,50€
Colonel – 3 boules sorbet citron, vodka
Barbe Rousse – Glace rhum-raisin, glace vanille, sorbet banane, rhum, chantilly
Pour finir sur une note sucrée....
Faisselle 6€
Plateau de fromages 8€
Tartelette myrtilles citron vert 8€
Île flottante aux pralines roses et sa tuile d’amandes 8€
Pomme du Tremblay confite au miel, strutzel aux noix, glace vanille 8€
Opéra et son granité Baileys 9€
Café Gourmand 10,50 €
Irish Coffee 7,50 €
Coupe de Glace artisanale de chez Renzo 1/2/3 boules 2,50€ – 4,50€ – 6,50 €
Supplément Chantilly ou Chocolat chaud 1 €
Parfums : vanille, chocolat, noisette, café, caramel beurre salé, rhum raisins, coco, pistache,
speculoos, cassis, fraise, fruit de la passion, pêche de vigne, citron, melon, verveine, banane
Glaces artisanales de Renzo – Viviers du Lac 8,50€
Café ou Chocolat Liègois
Glace 2 boules café ou chocolat, vanille, expresso ou chocolat chaud, chantilly
Dame Blanche
Glace vanille 3 boules, chocolat chaud, chantilly
La Montchatoise
Glace noisette, glace pistache, glace vanille, éclat de meringue, chocolat chaud, chantilly
L’Exotique
Sorbet banane, sorbet fruit de la passion, glace de noix de coco, coulis de mangue, sablé, chantilly
Jeanine
Sorbet melon, sorbet pèche de vigne, sorbet verveine, framboises fraîches, coulis fruits rouges, chantilly
Les Coupes Alcoolisées 9,50€
Colonel – 3 boules sorbet citron, vodka
Barbe Rousse – Glace rhum-raisin, glace vanille, sorbet banane, rhum, chantilly
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