Fish and Chips, Sirop, 1 boule de Glace
ou
Steak haché, frites maison & salade, Sirop, 1 boule de Glace
Velouté de mogettes surmonté d’un nuage de chantilly au foie gras, accompagné de chips de lard paysan
ou
Terrine d’artichaut au lard fermier et « dent du chat », salade
ou
Tartare de thon à la mangue et au citron vert, relevé d’huile de sésames grillés, servi avec son guacamole
ou
Foie Gras maison, chutney de poires et d’abricots sur pain d’épices, oignons glacés au cassis (+5€ supp)
Tapilla de porc ibérique ou Pluma de porc (selon arrivage) nappé de miel et romarin, écrasé de pommes de terre au thym
ou
Cuisse de canard confite aux olives, pommes boulangères et patate douce rôtie
ou
Pavé de merlu au gingembre et soja, wok de légumes croquants, lissé de panais
ou
Filet de loup, crème vanillée aux agrumes, jeunes poireaux et blé gourmand
Plateau de fromages affinés
ou
Faisselle de la Coopérative de Yenne
+ 5€ si changement de dessert, café gourmand ou coupe de glace.
Nougat glacé au Grand Marnier
ou
Poire Belle Hélène façon « Coin du Bois »
ou
Cheesecake aux myrtilles
ou
Tarte praline à la lyonnaise
ou
2 boules de glace artisanale
ou
Dessert du moment
