Fish and Chips, Sirop, 1 boule de Glace
ou
Steak haché, frites maison & salade, Sirop, 1 boule de Glace
Gravlax de truite à la betterave, crème de raifort
ou
Terrine forestière maison et ses pickles de légumes
ou
Œuf poché à la crème de maroilles, magret fumé par nos soins
ou
Duo de foie gras et son chutney aux fruits secs (+5€ supp.)
Rognon de veau au vieux vinaigre, écrasé de pommes de terre au thym
ou
Filet de daurade royale au fenouil et sa crème d’étrilles, lissé de patate douce
ou
Paleron de veau cuit à basse température, jus aux pleurotes, risotto d’épeautre aux petits pois
ou
St Jacques snackées, crème safranée et riz noir au parmesan (+5€ supp.)
Plateau de fromages affinés
ou
Faisselle de la Coopérative de Yenne
+ 5€ si changement de dessert, café gourmand ou coupe de glace.
Entremet poire chocolat sur son croustillant
ou
Crumble aux poires et pommes de Tremblay, glace vanille
ou
Ganache choco/café, crémeux coco et meringue à l’arabica
ou
Baba bouchon au limoncello et sa compotée d’agrumes
ou
2 boules de glace artisanale
ou
Dessert du moment
