Les Menus
Entrée – Plat – Fromage – Dessert 42€
39€ sans fromage
Menu Enfants 13€
Fish and Chips, Sirop, 1 boule de Glace
ou
Steak haché, frites maison & salade, Sirop, 1 boule de Glace
Menu complet à 42€
39€ sans fromage
ENTRÉES
DUO DE FOIE GRAS Pressé de foie gras au coing
& Crème brûlée de foie gras au pain d’épices (+8€ SUP)
ou
SALADE DU COIN DU BOIS
Brick au bleu de Yenne, lard paysan de Savoie, œuf parfait et crudités (option veggie avec falafels, sans lard)
ou
VELOUTÉ DE CRABE, CRÈME SAFRANÉE ET SES BÂTONNETS À LA ROUILLE
ou
PÂTÉ EN CROÛTE « MAISON » DE VOLAILLE À LA FORESTIÈRE ET SES CONDIMENTS
PLATS
COCOTTE DE CANARD AUX OLIVES, DAUPHINOIS DE PATATES DOUCES
ou
ST JACQUES SNACKÉES PUIS FLAMBÉES AU WHISKEY,
tagliatelles à l’encre de seiche et son crémeux d’épinards (+5 € sup.)
ou
ROGNONS DE VEAU SAUCE MADÈRE, RISOTTO D’ÉPEAUTRE AUX LÉGUMES OUBLIÉS
ou
QUENELLE POCHÉE AUX 2 SAUMONS, SAUCE AURORE, RIZ BASMATI
ou
COLOMBO D’ARAIGNÉE DE COCHON AU LAIT DE COCO, RIZ BASMATI ET LÉGUMES
FROMAGES
Assortiment de fromages secs affinés
ou
Faisselle de la Coopérative de Yenne
DESSERTS
+ 5€ si changement de dessert, café gourmand ou coupe de glace.
TARTELETTE POMME GRANNY SMITH EN TROMPE L’ŒIL
ganache montée chocolat blanc, compotée de pommes, crème Amandine
ou
MOELLEUX AU CHOCOLAT ET SON CŒUR CAFÉ BLANC, CRÈME GLACÉE NOUGAT
ou
BABA BOUCHON AUX AGRUMES ET CRÈME GLACÉE GRAND MARNIER
ou
BROOKIE EN VERRINE ET MOUSSE PHILADELPHIA AU TOBLERONE
ou
2 BOULES DE GLACE ARTISANALE “Renzo”
Menus de Groupe*
à partir de 20 pers
Les menus de groupe vous permettent de bénéficier de tarifs avantageux. Afin d’en profiter, veuillez choisir même entrée, même plat et même dessert pour l’ensemble du groupe (sauf allergies, régimes spéciaux).
* Non obligatoires, vous pouvez également choisir votre repas à la carte ou dans les autres menus
Menu à 21€
Gâteau de Volaille et son coulis de tomates
ou
Salade du Bucheron (boulettes de diot au reblochon, œuf poché et croutons)
ou
Terrine de légumes saison au fromage de la Dent du Chat
Moelleux de volaille aux champignons
ou
Michon de cochon en croûte de moutarde douce et fines herbes
ou
Filet de lieu à la crème d’ail
Fromage Blanc coop de Yenne ou assiette de fromages (suppl 4 €)
Omelette Norvégienne
ou
Tarte fine aux pommes de Savoie et sa crème glacée speculoos
ou
Moelleux chocolat et sa crème anglaise, fève de Tonka
Menu à 31€
Pâté en croûte maison de lapin aux pruneaux et son confit d’oignons au cassis
ou
Gravelax de saumon, crème de raifort et ses blinis
ou
Foie gras aux 4 épices, chutney de pommes de Savoie aux raisins secs (supp. 4€)
Filet de bar ou dorade (selon arrivage) à l’unilatéral, bisque de langoustine, pommes écrasées à l’huile de truffes et légumes du moment
ou
Médaillon de veau au lard paysan de Savoie, crème de reblochon, gratin dauphinois et légumes du moment
ou
Suprême de poulet fermier et son cromesquis aux écrevisses, risotto aux trompettes et légumes du moment
Fromage Blanc coop de Yenne ou assiette de fromages (suppl 4 €)
Vacherin glacé Maison au glace Artisanale de Renzo
ou
Croquant fondant chocolat et poire de Savoie
ou
Entremet marron/cassis
LE COIN DU BOIS | D914 – 73370 La Chapelle du Mont du Chat | 04 79 28 69 46 | contact@lecoindubois.net
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