Les Menus

Menu Enfants 14€

Fish and Chips, Sirop, 1 boule de Glace

ou

Steak haché, frites maison & salade, Sirop, 1 boule de Glace


Menu complet à 44€
41€ sans fromage

ENTRÉES

SAUMON FUMÉ PAR NOS SOINS,
huile de mandarine et son crémeux d’avocat aux pommes acidulées

ou

SALADE DU COIN DU BOIS crudités variées, cromesquis de dent du chat et gravlax de bœuf
(option veggie avec falafels)

ou

  MARBRÉ DE FOIE GRAS AU COING ET PAIN D’ÉPICES,
chutney d’artichaud aux noisettes (+8€ supp.)

PLATS

BLACK ANGUS CONFITE ET CUITE AU BOIS DE CHÊNE,
jus de viande à la réduction de Mondeuse et gratin de ravioles au bleu de Yenne

ou

QUENELLE DE SANDRE POCHÉE, sauce homardine, jardinière d’hiver

ou

DOUBLE CÔTE DE VEAU (+/- 500 GR), crème de cèpes,
blinis de pommes de terre aux trompettes, lissé de légumes (+5€ supp.)

ou

 

ST JACQUES SNACKÉES PUIS FLAMBÉES AU WHISKY, risotto safrané aux poireaux (+5 € supp.)

FROMAGES

Assortiment de fromages secs affinés

ou 

Faisselle de la Coopérative de Yenne

DESSERTS

+ 5€ si changement de dessert, café gourmand ou coupe de glace.

ENTREMET CHOCOLAT “comme une orangette”

ou

NOUGAT GLACE, coulis de cassis, croustillant amandes

ou

POMME GRANNY SMITH EN TROMPE L’OEIL
ganache montée chocolat blanc, compotée de pommes, aneth, sur tartelette amandine

ou

NOUGAT GLACE, coulis de cassis, croustillant amandes

Menus de Groupe*

à partir de 20 pers

Les menus de groupe vous permettent de bénéficier de tarifs avantageux. Afin d’en profiter, veuillez choisir même entrée, même plat et même dessert pour l’ensemble du groupe (sauf allergies, régimes spéciaux).

* Non obligatoires, vous pouvez également choisir votre repas à la carte ou dans les autres menus

Menu à 21€

Gâteau de Volaille et son coulis de tomates
ou
Salade du Bucheron (boulettes de diot au reblochon, œuf poché et croutons)
ou
Terrine de légumes saison au fromage de la Dent du Chat

Moelleux de volaille aux champignons
ou
Michon de cochon en croûte de moutarde douce et fines herbes
ou
Filet de lieu à la crème d’ail

Fromage Blanc coop de Yenne ou assiette de fromages (suppl 4 €)

Omelette Norvégienne
ou
Tarte fine aux pommes de Savoie et sa crème glacée speculoos
ou
Moelleux chocolat et sa crème anglaise, fève de Tonka

Menu à 31€

Pâté en croûte maison de lapin aux pruneaux et son confit d’oignons au cassis
ou
Gravelax de saumon, crème de raifort et ses blinis
ou
Foie gras aux 4 épices, chutney de pommes de Savoie aux raisins secs (supp. 4€)

Filet de bar ou dorade (selon arrivage) à l’unilatéral, bisque de langoustine, pommes écrasées à l’huile de truffes et légumes du moment
ou
Médaillon de veau au lard paysan de Savoie, crème de reblochon, gratin dauphinois et légumes du moment
ou
Suprême de poulet fermier et son cromesquis aux écrevisses, risotto aux trompettes et légumes du moment

Fromage Blanc coop de Yenne ou assiette de fromages (suppl 4 €)

Vacherin glacé Maison au glace Artisanale de Renzo
ou
Croquant fondant chocolat et poire de Savoie
ou
Entremet marron/cassis

Lundi et mercredi fermé
Du 4 au 31 janvier
Le midi
Mardi et jeudi au dimanche : 12h - 14h30
Le soir
Mardi et jeudi : 19h - 20h30
Vendredi et samedi : 19h - 21h30

Horaires CUISINE Hiver 2024

A partir du 10 Janvier

(Lundi FERMÉ)

 

LE MIDI:

Mardi au dimanche : 12h – 14h00

 

LE SOIR:

Jeudi: 19h – 20h30

Vendredi et Samedi: 19h – 21h00